Кулинарные конкурсы на страницах периодики как отражение повседневной жизни россиян в условиях современных экономических реформ

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

В статье анализируются публикации конкурсов кулинарных рецептов на страницах различных периодических изданий как отражение специфики повседневной жизни россиян в условиях экономических реформ в России. Публикуемые рецепты отражают динамику социально-экономической жизни населения, демонстрируют различные способы ведения им хозяйства в условиях меняющийся экономической действительности, которая, в свою очередь, оказала влияние на практику приготовления пищи.

Об авторах

Ольга Дмитриевна Попова

Рязанский государственный университет им. С.А. Есенина

Email: od-popova@mail.ru
Кафедра социологии

Список литературы

  2. Глущенко И.В. Общепит. Микоян и советская кухня. – М., 2010.
  3. Яхно О.Н. Полезные книги о вкусной пище: традиция XIX в. и советский эталон питания // Вестник РУДН. Серия «История России». – 2007. – № 3. – С. 48–54.
  4. Государственный архив Российской федерации (ГАРФ)). – Ф. 664. – Оп. 1. – Д. 46. – Л. 52, 94.
  5. ГАРФ. – Ф. 664. – Оп. 1. – Д. 53. – Л. 64 об.
  6. Наша кухня. – 2010. – № 10. – С. 12.
  7. Тверская жизнь. – 1991. – Январь–декабрь.
  8. ГАРФ. – Ф. 664. – Оп. 1. – Д. 49. – Л. 29.
  9. Яхно О.Н. Полезные книги о вкусной пище: традиция XIX в. и советский эталон питания // Вестник РУДН. Серия «История России». – 2007. – № 3. – С. 49.
  10. Работница. – 1991. – № 1. – С. 21
  11. Приокская газета. – 1993. – 29 января. – С. 4.
  12. Работница. – 1991. – № 8. – Приложение «Домашний калейдоскоп». – С. 1–16, 20.
  13. Приокская газета. – 1993. – 26 февраля. – С. 4.
  14. Работница. – 1992. – № 1. – Приложение «Домашний калейдоскоп». – С. 1.
  15. Наша кухня. – 2001. – № 2. – С. 1.
  16. Наша кухня. – 2001. - № 3. – С. 4.
  17. Наша кухня. – 2001. № 6. – С. 2.
  18. Государственный (национальный) доклад о состоянии и использовании земель в Российской федерации в 2008 г. – М., 2009. – С. 84, 87, 90.
  19. Никитина В. Время летних отпусков // Мониторинг общественного мнения: экономические и социальные перемены. – 1999. – № 4. – С. 43.
  20. Наша кухня. – 2002. – № 5. – С. 8.
  21. Наша кухня. – 2002. – № 8. – С. 8.
  22. Наша кухня. – 2002. – № 2. – С. 1.
  23. Наша кухня. – 2002. – № 7. – С. 4.
  24. Наша кухня. – 2003. – № 4. – С. 5.
  25. Анализ результатов опросов // Мониторинг общественного мнения: экономические и социальные перемены. – 1994. – № 3. – С. 30.
  26. Роуз Р. Десятилетие сдвигов, но без особого успеха // Мониторинг общественного мнения: экономические и социальные перемены. – 2002. – № 4. – С. 30.
  27. Гусейнов Р.М., Карманова Н.Е. О бедной и безбедной бедности // Сибирская финансовая школа. – 2011. – № 4. – С. 144.
  28. Наша кухня. – 2004. – № 4. – С. 4.
  29. Люблю готовить. – 2012. – № 2.
  30. Работница. – 1993. – № 1. – Приложение «Домашний калейдоскоп». – С. 1.
  31. Шнейдер Е.Н., Филатова Е. Ю., Фадина Г.В. Образ жизни современной российской семьи // Вестник Саратовского государственного технического университета. – 2010. – Т. 2. – № 1. – С. 322.
  32. Каждый пятый россиянин остается без обеда // http://doctorpiter.ru/articles/1516 (сайт о здоровье: Доктор Питер).

© Попова О.Д., 2013

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах