Жирнокислотный состав семян punica granatum L. из отходов от получения гранатового сока

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Одним из современных направлений фармацевтических исследований является поиск новых видов растительного сырья для расширения ассортимента жирных масел медицинского применения. Основным источником получения жирных масел являются семена и плоды масличных растений. В частности, семена граната являются источником жирного масла нетипичного химического состава, в котором нами ранее методом газовой хроматографии было установлено наличие 40-60% неидентифицированной кислоты. Учитывая данные литературы, наиболее вероятно считать эту кислоту конъюгированной. В этой работе представлены результаты изучения состава жирного масла семян граната методом хроматомасс-спектрометрии и ЯМР-спектроскопии.

Об авторах

Сергей Владимирович Горяинов

Российский университет дружбы народов

Email: goryainovs@list.ru
Российский университет дружбы народов

Анна Сергеевна Хомик

Российский университет дружбы народов

Email: planty06@yandex.ru
Российский университет дружбы народов

Геннадий Александрович Калабин

Российский университет дружбы народов

Email: kalabinga@mail.ru
Российский университет дружбы народов

Виктор Васильевич Вандышев

Российский университет дружбы народов

Email: goryainovs@list.ru
Российский университет дружбы народов

Римма Александровна Абрамович

Российский университет дружбы народов

Email: abr_rimma@mail.ru
Российский университет дружбы народов

Список литературы

  1. Бахтеев Ф.Х. Важнейшие плодовые растения: Пособие для учителей. - М.: Просвещение, 1970.
  2. Калабин Г.А., Каницкая Л.В., Кушнарев Д.Ф. Количественная спектроскопия ЯМР природного органического сырья и продуктов его переработки. - М.: Химия, 2000.
  3. Никитин А.А., Панкова И.А. Анатомический атлас полезных и некоторых ядовитых растений. - Л.: Наука, 1982.
  4. Нуралиев Ю. Лекарственные растения. - Изд. 2-е, исправленное. -Душанбе: МАОРИФ, 1989.
  5. Пономарева С.Ю., Хомик А.С., Суслина С.Н., Вандышев В.В. Семена Punica Granatum L. - источник биологически активных веществ // Материалы IV Российской научно-практической конференции «Актуальные проблемы инноваций с нетрадиционными природными ресурсами и создания функциональных продуктов». - М.: РАЕН, 2007. - С. 102-103.
  6. Arshi Malik, Farrukh Afag, Sami Safaraz, Vagar M. Adhami, Deeba N. Syed, and Hasan Mukhtar. Pomegranate fruit juice for chemoprevention and chemotherapy of prostate cancer // PNAS. - 2005. - Vol. 102. - № 41. - Р. 14813-14818.
  7. Arshi Malik, Hasan Mukhtar. Prostate cancer prevention through pomegranate fruit // Cell Cycle. - 2006. - Vol. 5. - № 4. - P. 371-373.
  8. Gary Sassano, Paul Sanderson, Johan Franx, Pascal Groot, Jeroen van Straalen, Josep Bassaganya-Riera. Analysis of pomegranate seed oil for the presence of jacaric acid // J. Sci. Food Agric. - 2009. - Vol. 89. - P. 1046-1052.
  9. Jingnan Chen, Ying Cao, Hongli Gao, Lin Yang, Zhen-Yu Chen. Isomerization of conjugated linolenic acids during methylation // Chemistry and physics of lipids. - 2007. - Vol. 150. - P. 136-142.
  10. Naghma Khan, Naghma Hadi, Farrukh Afag, Deeba N. Syed, Mee-Hyang Kweon and Hasan Mukhtar. Pomegranate fruit extract inhibits prosurvival pathways in human A549 lung carcinoma cells and tumor growth in athymic nude mice // Carcinogenesis. - 2007. - Vol. 28. - № 1. - P. 163-173.
  11. Navindra P. Seeram, William J. Aronson, Yanjun Zhang, Susanne M. Henning, Aune Moro, Ru-po Lee, Maryam Sartippour, Diane M. Harris, Mattew Rerrig, Marc A. Suchard, Allan J. Pantuck, Arie Belldegrun and David Heber. Pomegranate Ellagitannin-derived metabolites inhibit prostate cancer growth and localize to the mouse prostate gland // Journal of Agricaltural and food chemistry. - 2007. - Vol. 55. - Р. 7732-7737.
  12. Robert Neurath, Nathan Strick, Yun-Yao Li and Asim K Debnath. Punica granatum (Pomegranate) juice provides an HIV-I entry inhibitor and candidate topical microbicode // BMC Infection Diseases. - 2004. - Vol. 4. - P. 41.
  13. Ying Cao, Lin Yang, Hong-Li Gao, Jing-Nan Chen, Zhen-Yu Chen, Qiu-Shi Ren. Re-characterization of three conjugated linolenic acid isomers by GC-MS and NMR // Chemistry and physics of lipids. - 2007. - Vol. 145. - P. 128-133.

© Горяинов С.В., Хомик А.С., Калабин Г.А., Вандышев В.В., Абрамович Р.А., 2012

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах