RUDN Journal of Ecology and Life SafetyRUDN Journal of Ecology and Life SafetyВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Экология и безопасность жизнедеятельности2313-23102408-8919Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba (RUDN University)12377ArticlesСтатьиThe fatty acid profile of punica granatum L. seed oilЖирнокислотный состав семян punica granatum L. из отходов от получения гранатового сокаGoryainovS VГоряиновСергей ВладимировичPeople's Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народовgoryainovs@list.ruKhomikA SХомикАнна СергеевнаPeople's Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народовplanty06@yandex.ruKalabinG AКалабинГеннадий АлександровичPeople's Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народовkalabinga@mail.ruVandishevV VВандышевВиктор ВасильевичPeople's Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народовgoryainovs@list.ruAbramovichR AАбрамовичРимма АлександровнаPeople's Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народовabr_rimma@mail.ruPeople's Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народов150120121NO1 (2012)№1 (2012)101512092016Copyright ©; 2012, Goryainov S.V., Khomik A.S., Kalabin G.A., Vandishev V.V., Abramovich R.A.Copyright ©; 2012, Горяинов С.В., Хомик А.С., Калабин Г.А., Вандышев В.В., Абрамович Р.А.2012Goryainov S.V., Khomik A.S., Kalabin G.A., Vandishev V.V., Abramovich R.A.Горяинов С.В., Хомик А.С., Калабин Г.А., Вандышев В.В., Абрамович Р.А.https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0https://journals.rudn.ru/ecology/article/view/12377One of the modern trends of pharmaceutical research is the search for new types of plant materials to extend the range of fatty oils for medical application. The main source of fatty oils are oil seeds and fruits of plants. Pomegranate seeds are of interest as a source of fatty oils atypical chemical composition. In one of our earlier studies by gas chromatography it was established that 40-60% of an unidentified acid is presented in pomegranate seed oil. According to the literature, the most likely to consider it as conjugated linolenic acid. In this paper, we have continued to study the composition of pomegranate seed oil with using GC-MS and NMR spectroscopy methods.Одним из современных направлений фармацевтических исследований является поиск новых видов растительного сырья для расширения ассортимента жирных масел медицинского применения. Основным источником получения жирных масел являются семена и плоды масличных растений. В частности, семена граната являются источником жирного масла нетипичного химического состава, в котором нами ранее методом газовой хроматографии было установлено наличие 40-60% неидентифицированной кислоты. Учитывая данные литературы, наиболее вероятно считать эту кислоту конъюгированной. В этой работе представлены результаты изучения состава жирного масла семян граната методом хроматомасс-спектрометрии и ЯМР-спектроскопии.pomegranate seed oilgas chromatography / mass-spectrometryNMR spectroscopyfatty acid profileconjugated linolenic acidмасло гранатахроматомасс-спектрометрияЯМР-спектроскопияжирнокислотный составконъюгированные линоленовые кислоты1.Бахтеев Ф.Х. Важнейшие плодовые растения: Пособие для учителей. - М.: Просвещение, 1970.2.Калабин Г.А., Каницкая Л.В., Кушнарев Д.Ф. Количественная спектроскопия ЯМР природного органического сырья и продуктов его переработки. - М.: Химия, 2000.3.Никитин А.А., Панкова И.А. Анатомический атлас полезных и некоторых ядовитых растений. - Л.: Наука, 1982.4.Нуралиев Ю. Лекарственные растения. - Изд. 2-е, исправленное. -Душанбе: МАОРИФ, 1989.5.Пономарева С.Ю., Хомик А.С., Суслина С.Н., Вандышев В.В. Семена Punica Granatum L. - источник биологически активных веществ // Материалы IV Российской научно-практической конференции «Актуальные проблемы инноваций с нетрадиционными природными ресурсами и создания функциональных продуктов». - М.: РАЕН, 2007. - С. 102-103.6.Arshi Malik, Farrukh Afag, Sami Safaraz, Vagar M. Adhami, Deeba N. Syed, and Hasan Mukhtar. Pomegranate fruit juice for chemoprevention and chemotherapy of prostate cancer // PNAS. - 2005. - Vol. 102. - № 41. - Р. 14813-14818.7.Arshi Malik, Hasan Mukhtar. Prostate cancer prevention through pomegranate fruit // Cell Cycle. - 2006. - Vol. 5. - № 4. - P. 371-373.8.Gary Sassano, Paul Sanderson, Johan Franx, Pascal Groot, Jeroen van Straalen, Josep Bassaganya-Riera. Analysis of pomegranate seed oil for the presence of jacaric acid // J. Sci. Food Agric. - 2009. - Vol. 89. - P. 1046-1052.9.Jingnan Chen, Ying Cao, Hongli Gao, Lin Yang, Zhen-Yu Chen. Isomerization of conjugated linolenic acids during methylation // Chemistry and physics of lipids. - 2007. - Vol. 150. - P. 136-142.10.Naghma Khan, Naghma Hadi, Farrukh Afag, Deeba N. Syed, Mee-Hyang Kweon and Hasan Mukhtar. Pomegranate fruit extract inhibits prosurvival pathways in human A549 lung carcinoma cells and tumor growth in athymic nude mice // Carcinogenesis. - 2007. - Vol. 28. - № 1. - P. 163-173.11.Navindra P. Seeram, William J. Aronson, Yanjun Zhang, Susanne M. Henning, Aune Moro, Ru-po Lee, Maryam Sartippour, Diane M. Harris, Mattew Rerrig, Marc A. Suchard, Allan J. Pantuck, Arie Belldegrun and David Heber. Pomegranate Ellagitannin-derived metabolites inhibit prostate cancer growth and localize to the mouse prostate gland // Journal of Agricaltural and food chemistry. - 2007. - Vol. 55. - Р. 7732-7737.12.Robert Neurath, Nathan Strick, Yun-Yao Li and Asim K Debnath. Punica granatum (Pomegranate) juice provides an HIV-I entry inhibitor and candidate topical microbicode // BMC Infection Diseases. - 2004. - Vol. 4. - P. 41.13.Ying Cao, Lin Yang, Hong-Li Gao, Jing-Nan Chen, Zhen-Yu Chen, Qiu-Shi Ren. Re-characterization of three conjugated linolenic acid isomers by GC-MS and NMR // Chemistry and physics of lipids. - 2007. - Vol. 145. - P. 128-133.