RUDN Journal of Ecology and Life SafetyRUDN Journal of Ecology and Life SafetyВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Экология и безопасность жизнедеятельности2313-23102408-8919Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba (RUDN University)12711ArticlesСтатьиResearch ArticleThe hypothesis that aging — the result of co-evolution of man and cerealsГипотеза о том, что старение — результат коэволюции человека и злаковSidorovE PСидоровЕвгений Петровичe9154803073@yandex.ruRussian State University of Physical Culture, Sports and TourismРоссийский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма150420134NO4 (2013)№4 (2013)303512092016Copyright ©; 2013, Sidorov E.P.Copyright ©; 2013, Сидоров Е.П.2013Sidorov E.P.Сидоров Е.П.https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0https://journals.rudn.ru/ecology/article/view/12711This work is the starting point for a series of studies in the field of evolution and ecology of human aging. The author suggested the hypothesis that in man occurred selection genes that are involved in disease development, the aging characteristic (hypertension, malignant tumors, diabetes second form, atherosclerosis, etc.). An important role in the mechanism of the impact of aging plays a protein cereals on the human body. It is shown that a strict diet bezzalkovaya 2.5 months resulted in normalization of blood pressure and reduction in fat mass in a group of 11 elderly people suffering from hypertension. The author discusses the mechanism of the effect of protein on the development of hypertension cereals, the second form of diabetes, atherosclerosis, cataracts and cancer in older age groups.Данная работа является стартовой для серии исследований в области эволюции и экологии старения человека. Автор предложил гипотезу о том, что у человека произошел отбор генов, которые участвуют в развитии заболеваний, характерных для старения (гипертония, злокачественные опухоли, сахарный диабет II типа, атеросклероз и т.п.). Большую роль в механизме старения играет воздействие белков злаков на организм человека. Показано, что строгая беззалковая диета через 2,5 месяца привела к нормализации артериального давления и снижению жировой массы в группе пожилых людей из 11 человек, страдающих гипертонической болезнью. Автор обсуждает механизм влияния белков злаков на развитие гипертонии, сахарного диабета II типа, атеросклероза, катаракты и онкологических заболеваний у людей старших возрастных групп.aging of human evolutionhypertensioncerealsprolaminsdietстарение человекаэволюцияартериальная гипертониязлакипроламины1.Диагностика и лечение метаболического синдрома. Российские рекомендации // Кардиоваскулярная терапия и профилактика. — М., 2007. Приложение 2.2.Кобалова Ж.Д., Котовская Ю.В., Моисеев В.С. Артериальная гипертония: ключи к диагностике и лечению. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009.3.Мальков П.Г., Москвина Л.В., Данилова Н.В. Целиакия — современные представления о патогенезе и классификация (обзор) // Успехи современного естествознания. — 2008. — № 8. — С. 27—31.4.Сыркин А.Л., Медведев В.Э., Копылов Ф.Ю., Вирусов С.А. Влияние патохарактерологических расстройств на течение гипертонической болезни // Врач. — 2007. — Т. 4. — С. 10—12.5.Чазова И.Е., Беленков Ю.Н., Ратова Л.Г. и др. От идеи к клинической практике. Первые результаты российского национального исследования оптимального снижения артериального давления (РОСА) // Системная гипертония. — 2004. — № 2. — С. 18—23.6.Шальнова С.А., Деев А.Д., Вихерева О.В. и др. Распространенность артериальной гипертонии в России: информированность, лечение, контроль // Профилактика заболеваний и укрепление здоровья. — 2001. — № 2. — С. 3—7.7.Шелутко Б.И., Макаренко С.В. Стандарты диагностики и лечения внутренних болезней. 3-е изд. — СПб.: Элби-СПБ, 2005.8.Armstrong D., Don-Wauchope A.C., Verdu E.F. Testing for gluten-related disorders in clinical practice: the role of serology in managing the spectrum of gluten sensitivity // Can О Gastroenterol. — 2011. — Apr. 25(4). — P. 93—197.9.Bolognesi E., Karell K., Percopo S., et al. Additional factor in some HLA DR3/DQ2 haplotypes confers a fourfold increased genetic risk of celiac disease // Tissue Antigens. — 2003. — 61 — P. 308—316.10.Marsh M. Gluten, major histocompatability complex and small intestine. A molecular and immunobiologicol approach to the spectrum of gluten sensivity // Gastroenterology. — 1992. — 102. — P. 330—354.11.Tesei N., Sugai E. et al. Antibodies to human recombinant tissue transaminase may detect celiac disease patients undiagnosed by endomisial antibodies // Aliment. Pharmacol. Ther. — 2003. — 14. — P. 1415—1423.